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Zuckeraustauschstoffe: Guter Ersatz für Zucker

Zuckeraustauschstoffe haben eine ähnliche Süßkraft wie Haushaltszucker und weniger Kalorien als Traubenzucker. Sie sind vor allem für Diabetiker als Zuckerersatz interessant. Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören Sorbit/Sorbitsirup (E420), Mannit (E421), Isomalt (E953), Lactit (E966), Maltit (E965), und Xylit (E967). Sie haben eine ähnliche Süßkraft wie Haushaltszucker und weniger Kalorien...

Süßstoff oder Zucker: Was wirklich besser ist

Verursacht Süßstoff Karies? Hilft er beim Abnehmen? Ist er besser für den Körper als Zucker? Viele Mythen ranken um den Süßstoff. Pro Tag verwenden mehr als eine Milliarde Menschen weltweit Süßungsmittel, besagen Schätzungen. Acesulfam (E950), Aspartam (E951) und Cyclamat (E592) sind die gebräuchlichsten Süßstoffe. Neben diesen sind europaweit noch...

Der ultimate Guide zur Low-Fat Ernährung

Viele Nahrungsmittel enthalten kaum Fett, wie etwa die meisten Gemüse- und Obstsorten, weißer Fisch, Pilze, Hülsenfrüchte, Reis und Schalentiere. Das Gleiche gilt für einige verarbeitete Nahrungsmittel, wie Nudeln, Pasta, getrocknete Früchte und Marmelade, während andere, wie Pasteten, Würstchen und Kartoffelchips, sehr viel Fett enthalten. Heute bieten Nahrungsmittelhersteller eine große Bandbreite fettreduzierter, fettarmer...

So unterstützen Sie Magen und Darm auf natürliche Weise

Eine gesunde Verdauung wirkt sich positiv auf das allgemeine Wohlbefinden, das Hautbild und das Immunsystem aus. Mit unseren Tipps können Sie Ihren Magen-Darm-Trakt bei seiner wichtigen Arbeit für Ihre Gesundheit effektiv unterstützen. Die Nährstoffaufnahme und den Wasserhaushalt regulieren, wichtige Hormone produzieren oder den Körper gegen Giftstoffe schützen: Jeder Abschnitt des Magen-Darm-Traktes erfüllt...

Gesunde Ernährung im Alltag

Immer mehr Menschen erkennen, dass gesunde Ernährung im Alltag gar nicht so leicht ist wie es uns die Werbung verkaufen möchte. Vor allem in jenen Fällen, wo man beruflich tagsüber sehr angespannt ist, scheint die Situation manchmal aus dem Ruder zu laufen. Während man Sonntagabend noch Pläne für eine gesunde Ernährung aufbereitet...

Besser als ihr Ruf: Drei unterschätzte Lebensmittel

Einige Lebensmittel werden schlichtweg unterschätzt. MEINE VITALITÄT informiert über die positiven Züge von Butter, Lakritze und Weißbrot. Weißbrot stärkt die Abwehrkräfte ©iStock/Kanawa_Studio Dass Weißbrot als ungesund gilt, weiß so gut wie jedes Kind. Eine aktuelle Studie aus Spanien zeigt, dass dies ein...

Effektive Nervennahrung: 4 Nährstoffe für optimierte Leistungsfähigkeit

Der Alltag verlangt dem Körper einiges ab. Viele leiden unter zunehmendem Stress, verursacht durch Leistungs- und Zeitdruck. Um die täglichen Herausforderungen zu meistern und den hohen Ansprüchen gerecht zu werden, sollte der Ernährung die uneingeschränkte Aufmerksamkeit geschenkt werden. Mit Hilfe der richtigen Nährstoffe lässt sich der Organismus stabilisieren. MEINE VITALITÄT verrät vier...

Der tägliche Nährstoffbedarf

Wer sich gesund ernähren möchte, sollte wissen, was in den Lebensmitteln und Getränken enthalten ist. Der Grund ist, dass es wichtig ist, den Körper täglich mit allen notwenigen Nährstoffen zu versorgen. Dazu gehören zum Beispiel Vitamine und Mineralstoffe, die im Organismus eine Vielzahl an Aufgaben haben. Der tägliche Bedarf kann je nach...

Fruktoseintoleranz

Fruktoseintoleranz ist ein Phänomen unserer Zeit, welches gar nicht einmal so selten vorkommt. Vor wenigen Jahren konnte man noch kaum etwas darüber lesen und das Problem wurde faktisch gar nicht als ein solches behandelt. Fruktoseintoleranz ist auch als Fruktose-Malabsorption bekannt. Es lässt sich dann beobachten, wenn die Darmoberfläche nicht in der Lage...

Tricks, die allmählich und ohne besondere Bemühungen abnehmen lassen

Die traditionelle Vorstellung über die Gewichtsabnahme besteht aus Hungern und intensiven physischen Belastungen. MEINE VITALITÄT erklärt, warum das Abnehmen in Wirklichkeit nicht so kompliziert sein muss. Es gibt kleine Tricks, die allmählich und ohne besondere Bemühungen abnehmen lassen. Diese sind auf die Normalisierung und Beschleunigung des Stoffwechsels gerichtet, wovon das Gewicht sehr...

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