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WEIN

Weinsensorik: Die Kunst, Wein zu bewerten

Was meint der Weinkenner eigentlich, wenn er von Adstringenz oder dem Säurekomplex im Wein spricht? Und welche Inhaltsstoffe des Weins beeinflussen sein Aussehen, seinen Geruch…

erstellt am 2. Dezember 2013

von Stephanie Müller

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