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Gesunder Bürosnack: Energiekick durch Käse

In der Mittagspause im Büro muss es schnell gehen. Dazu soll die Mahlzeit nicht belasten. Wir sagen Ihnen, warum sich Käse ideal als Bürosnack eignet. Flexibilität, Spontaneität und Belastbarkeit kennzeichnen heute unseren Alltag – und insbesondere den beruflichen Teil. Schnelllebig und kurzweilig sind die Attribute, die für modernen Lebensstil...

15 Tipps für Ihr Vitalstoffkonto

Es ist wieder diese Zeit im Jahr, in der wir jedes Vitamin dringend benötigen. Immer hin unterstützen diese Vitalstoffe unseren Körper bei den wichtigsten Prozessen, damit wir gesund bleiben können. MEINE VITALITÄT erklärt Ihnen, wie Sie ganz einfach zusätzliche Vitamine in Ihren Alltag einbringen können. Wir haben 15 Tipps...

Ernährungsumstellung: Glutenfreier Genuss

Wer an Glutenunverträglichkeit bzw. Zöliakie leidet, muss seine Ernährung grundsätzlich umstellen. Das Augenmerk der betroffenen Personen richtet sich auf Lebensmittel, die unverarbeitet schon glutenfrei sind oder spezielle Produkte. Eine professionelle Beratung ist in diesem Fall ratsam. MEINE VITALITÄT zeigt Ihnen im Folgenden die Möglichkeiten. Unverarbeitete Lebensmittel, die glutenfrei...

Schwein gehabt! Es gibt schmackhafte Fleisch-Alternativen

Bevor die Grillsaison beginnt, mit alle den gut duftenden Köstlichkeiten auf dem Rost, könnte man sich noch schnell entscheiden: Möchte ich Fleischesser bleiben oder auf fleischlose Kost umstellen? Aber muss es überhaupt eine so radikale Umstellung sein? Für alle, die gerne weniger Fleisch essen möchten, aber nicht auf den herzhaft-würzigen Geschmack eines...

Asiatische Küche: Genießen ohne Glutamat

Viele asiatische Restaurant werben mit dem Hinweis „Wir kochen glutamatfrei‟. Und auch auf einigen Dosen und Fertiggerichten prangt ein entsprechender Aufkleber. Aber, was ist eigentlich Glutamat und warum distanzieren sich einige Restaurants und Lebensmittelhersteller davon? Schätzungsweise 30 Prozent der deutschen Erwachsenen leiden an einer Nahrungsunverträglichkeit. Bei manchen sind es...

Fit im Job: Auf das richtige Trinken kommt es an.

Der Beruf erwartet von uns täglich höchste Konzentration und Leistungsfähigkeit. Die Flüssigkeitszufuhr spielt neben Ernährung und ausgewogener Bewegung eine zentrale Rolle. Hier erfahren Sie von MEINE VITALITÄT, wie der Flüssigkeitshaushalt bei der Arbeit immer im Gleichgewicht bleibt. Tag täglich verliert unser Körper bis zu 2,5 Liter Wasser. Einen Liter...

Was Ihr Kind braucht: Tipps für eine gesunde Ernährung von Babys und Kleinkindern

Eine gesunde und vor allem nährstoffreiche Ernährung ist bei Babys bzw. Kleinkindern wichtig. Besonders in den ersten Lebensjahren können und sollten Sie ihrem Kind die Grundlage für eine gesunde Ernährung mit guten Essgewohnheiten geben. MEINE VITALITÄT gibt Ihnen Tipps, welche Nahrung Ihr Kind in den ersten Monaten benötigt. Nährstoffbedarf

Wissenswertes rund um das Thema Gluten, dem Stoffgemisch aus Proteinen

Immer öfter kommt man mit dem Begriff „Glutenunverträglichkeit“ in Berührung. Doch was bedeutet das eigentlich? Gluten, Kleber oder Klebereiweiße sind Sammelbegriffe für ein Stoffgemisch aus Proteinen. Sie enthalten aber auch Stärke, reduzierenden Zucker, Lipide, Pentosane (Schleimstoffe) und Mineralstoffe. Wird Wasser zu Getreidemehl gegeben, bildet Gluten eine gummiartige und elastische Masse,...

Konzentriert und geistig fit durch den Alltag

Die Vergesslichkeit gehört bei vielen Menschen zum Alltag dazu. Im Laufe des Tages erinnert ein kleiner Gedankenblitz an die Dinge, die noch erledigt werden müssen. Zum Glück, denn meistens haben wir alles, was wir uns am Morgen vorgenommen haben, bereits wieder vergessen. Bis zu einem gewissen Grad ist das Vergessen unbedenklich und...

Zusatzstoffe: Was von Omas Kochkunst noch übrig ist

Erinnern Sie sich auch noch an den Duft aus Omas Küche – eine würzige Mischung aus Gemüse, Fleisch und Kartoffeln? Ganz ohne Pülverchen und Fertigtüten kochte Oma noch mit „echten“ Lebensmitteln. Eine Fertigkeit, die in der heutigen Zeit leider immer mehr verloren geht und durch fixe Tütenprodukte ersetzt wird. MEINE VITALITÄT zeigt...

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