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Gesundes Abendbrot

Gesundes Abendbrot    Wirths PR

Erstellt am 23. August 2012

MEINE VITALITÄT Redaktion

von MEINE VITALITÄT Redaktion


Pikante Schwedys

Schwedys sind Schnittchen mit leckerem Käse, süßen Früchten und Gemüse. Ideal für die Kinder als Pausenbrot oder für ein klassisches Abendbrot auf die Hand. MEINE VITALITÄT hat das Pumpernickelrezept für Sie aufgeschrieben.

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Scheiben Pumpernickel
  • 50 Gramm Butter
  • 1 hart gekochtes Ei
  • 1 Birne
  • 1 große Möhre
  • 8 Scheiben Schnittkäse
  • 100 Gramm Trauben
  • etwas Rucola
  • Melissenblätter zum Garnieren

So bereiten Sie die pikanten Schwedys zu:

Pumpernickel buttern, dann diagonal in Dreiecke schneiden. Ei schälen und in Scheiben, Birne in dünne Spalten schneiden. Möhre schälen, stifteln. Einige Trauben halbieren und Kerne entfernen. Rucola kalt abbrausen und abtropfen lassen. Je eine Käse-, Eischeibe, Birnenspalten, Möhrenstiften und einigen Trauben auf die Brote legen.

Tipp: Mit etwas Rucola und Melissenblättchen garnieren.

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: circa 15 Minuten

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