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Schwedische Waffeln ohne Zucker

Våfflor mit sylt und vispgrädde – Waffeln sind bei den Schweden so beliebt, dass man ihnen am 25.März einen eigenen "våffeldagen" gewidmet hat. Mit Obst, Marmelade, Sahne oder Honig schmecken die Waffeln herrlich süß ganz ohne Zucker. MEINE VITALITÄT empfiehlt, Ihre Liebsten zum Sonntagsfrühstück mit knusprig gebackenen Waffeln zu überraschen.

Hagebutten-Birnen-Mus

Selbstgemachtes hat immer Hochsaison. Hans Gerlach stellt im Buch „Marmeladen & Gelees“ die besten Rezepte für unwiderstehlich fruchtige Aufstriche vor. Der Kochprofi weiß, wie man sich ein kleines Glas voller Glück für kalte Tage reserviert. MEINE VITALITÄT stellt Ihnen das Rezept für ein leckeres Hagebutten-Birnen-Mus vor. Für circa 1,3...

Schwedische Zimtschnecken

Schweden lieben die "Fika", übersetzt heiß das ihre Kaffeepause. Diese ist eine feste Tradition. Und dazu gehört auch immer, neben extra starkem Kaffee, ein Kaffeestückchen, das Bullar genannt wird. Eben sehr beliebt sind dazu auch die Kanelbullar – die sagenhaft leckeren Zimtschnecken. Zutaten für circa 60 (kleine) Stück:

Karotten-Joghurt-Tarte mit Orangen

Erfrischend, lecker und voller Vitamine – so verlockend beginnt die kühle Herbstzeit. Und endlich gibt es wieder Orangen. Raffiniert kombiniert mit gesunden Karotten und frischem, leichtem Joghurt, lässt sich die Saison mit diesem Rezept köstlich einläuten. Zutaten für 4 Personen: 75 Gramm weiche Butter100 Gramm Rohrzucker220...

Gebratene Früchte mit Manuka-Honig

Mit diesem Rezept holen Sie sich Südsee-Feeling ins Haus und ganz nebenbei stärken Sie auch noch Ihre Abwehrkräfte. Was könnte man sich mehr wünschen, jetzt wo es draußen nass und kalt wird? Für 4 Portionen brauchen Sie: ½ Ananas2 Bananen2 Orangen1 Esslöffel Pistazien4 Esslöffel Butter3 Esslöffel...

Ananas-Kokos-Milchreis mit Exotenspieß

Die süße Ananas liefert dem Körper zahlreiche Mineralien und Spurenelemente. MEINE VITALITÄT stellt Ihnen das exotische Sommer-Milchreisrezept vor. Zutaten für 4 Personen: 125 Gramm Milchreis1/2 Liter Milch2 Ananas2 Esslöffel Kokosraspel
2 Esslöffel Zucker 300 Gramm Früchte (z. B. Ananas, Banane, Kiwi, Papaya, rote Trauben)

Kirschkuchen

Der leckere Kirschkuchen schmeckt nach Sommer und passt zu Picknicks, Kaffeekränzchen oder Nachtisch. MEINE VITALITÄT hat für Sie das einfache Backrezept aufgeschrieben. Zutaten für 12 Stück Kirschkuchen: 600 Gramm Kirschen150 Milliliter Sonnenblumenöl125 Gramm Zucker2 Päckchen Vanillezucker1 geriebene Zitronenschale 1 Prise Salz3 Eier175 Gramm Mehl75 Gramm Weizenstärke1/2...

Beerensüppchen mit Buttermilch-Nocken

Aufgrund des angenehm süßen Geschmacks der Himbeeren sind sie auch pur ein Genuss. Reich an den Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen sind sie eine gesunde Zwischenmahlzeit. MEINE VITALITAET stellt ihnen dieses leckere und gesunde Beeresüppchen Rezept mit Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren vor. Zutaten für 4 Personen: Für...

Sommerfrisch: Erdbeer-Rhabarber-Grütze mit Grießpudding

Sommerzeit ist Erdbeer- und Rhabarberzeit. Von Juni bis September gibt es in unseren heimischen Regionen frische Erdbeeren, bis Juli Rhabarber. Durch kurze Transportwege sind saisonale Früchte besonders gesund und schmackhaft. MEINE VITALITÄT stellt Ihnen ein frisches Sommerdessert vor. Diese Zutaten benötigen Sie für vier Personen Für...

New York Style-Brownies: Schön schokoladig

Unser erstes süßes Rezept ist geschmacklich und auch inhaltlich eine Wucht! Deshalb gibt es zu dem leckeren Rezept auch gleich passende Fitnesstipps, damit Sie die süße Sünde nicht bereuen müssen. MEINE VITALITÄT-Experte Marc Basiner verrät Ihnen sein süßestes Lieblingsrezept: New York Style Brownies. Dass er das eigentlich von seinem...
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